Sie sehen richtig toll aus und sind ein Highlight auf jeder Torte: Essbare Rosen und süße Botschaften.
In unserer DIY-Anleitung zeigen wir euch in ausführlichen und dennoch einfachen Schritten, wie ihr hübsche Fondant Rosen und Buchstaben selber machen könnt. Perfekt für eure Hochzeitstorte oder auch andere Festtorten mit dem gewissen Etwas.
Benötigte Materialien für Fondant Rosen & Buchstaben
- Rollfondant in den gewünschten Farben (ab ca. 4€ bei Amazon)
- Fondant Rosen Ausstecher, Buchstaben Ausstecher & Modellierwerkzeug (Komplettsets ca. 20€)
- Lebensmittelkleber (ab ca. 4€ bei Amazon)
- Evtl. Silikon-Ausrollmatte (ab ca. 8€ bei Amazon)
- Teigroller
- Speisestärke oder Puderzucker
- Der Fondant lässt sich schnell schön weich und geschmeidig kneten und hat eine tolle Farbe
- Sie können diesen Fondant von FunCakes nicht nur zum Eindecken verwenden, sondern ebenfalls zum Anfertigen wunderschöner Dekorationen
- Der Fondant bleibt während der Verarbeitung geschmeidig, nach der Verarbeitung härtet er aus
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Fondant Rosen selber machen: Schritt-für-Schritt Anleitung
Hier zeigen wir euch nun in ganz einfachen Schritten, wie ihr die Fondant Rosen als Deko selber machen könnt.
Auch für die Buchstaben aus Fondant solltet ihr euch die Anleitung genau durchlesen – am Ende des Artikels bekommt ihr dann nochmal ein paar Extratipps dafür.
1. Tischplatte bestäuben und Fondant zur Kugel kneten
Als aller erstes solltet ihr die Tischplatte mit etwas Speißestärke/Puderzucker bestreuen.
Nun gewünschte Menge vom Rollfondant abreißen und so lange den Fondant bearbeiten bzw. kneten, bis die Zuckermasse schön weich und modellierbar ist. Möchtet ihr wie auf dem Bild marmorierte Rosen aus Fondant machen, dann einfach weißen Fondant und farbigen Fondant untereinander mischen und zu einer Kugel formen.
Tipp: Achtet bei allen Schritten auf trockene Hände, damit der Fondant nicht anfängt zu kleben.
2. Fondant ausrollen
Teigroller mit etwas Speißestärke bestreuen. Dann für die Rosen den Fondant richtig ausrollen – er sollte einigermaßen dünn, aber nicht brüchig sein.
3. Fondant Rosen-Ausstecher in die Zuckermasse drücken
Nun könnt ihr wie bei normalen Plätzchen die Fondant Rosen-Ausstecher nutzen. Pro Fondantrose benötigt ihr solch eine ausgestanzte Blumenform.
Tipp: Achtet darauf, dass die Kanten schön sauber sind – ggf. beim Ausstechen einfach etwas kräftiger drücken und ein ganz klein wenig hin- und herruckeln.
4. Rosen-Ausstechform in der Mitte zusammenklappen
Die ausgestanzte Form einfach in der Mitte horizontal zusammen klappen, so dass die kleinen Halbkreise versetzt übereinander liegen. Dann den Tortenfondant unten gut festdrücken.
5. Rosen aus Fondant: Einrollen, fertig!
Im letzten Schritt müsst ihr jetzt nur noch die „Rosenblätter“ eng aneinander einrollen – schon sind die Fondant Rosen selber gemacht!
Mit einem Lebensmittelkleber könnt ihr nun die Fondant Rosen auf die gewünschte Fläche kleben. In unserem Beispiel war es ein Schokoladenkuchen – wir konnten die Rosen einfach in die noch warme Schokolade drücken, die dann ganz ohne Kleber auf der Torte gehalten haben.
Tipp: Die fertigen Fondantrosen dürfen nicht lange in den Kühlschrank – deshalb solltet ihr sie erst so spät wie möglich auf der Torte platzieren. Geschützt könnt ihr die Fondant Blumen an der Luft bei Zimmertemperatur trocknen lassen und einige Wochen aufheben. So müsst ihr auch bei Zeitmangel kurz vor dem Fest keine Fondant Rosen kaufen, wenn ihr sie gerne selber machen möchtet.
- Tragant Zucker Blumen
- Große Feinzucker Rosen in unterschiedlichen Farben
- Farbig sortiert, 3 x lila, 3 x bordeaux, 3 x lachs und 3 x gelb
- 12 Stück
- Ø 40 mm
Fondant Buchstaben ausstechen
- Größe: circa 2, 5 cm hoch.
- Inhalt: 40 Ausstecher und 1 Auswerfer in einer praktischen Aufbewahrbox.
- Das Original von Wilton
Für die passende Botschaft könnt ihr die ersten Schritte der Rosenfondant-Anleitung für die Fondant Buchstaben wiederholen. Auch hier solltet ihr darauf achten, dass die essbaren Buchstaben für die Torte an den Kanten scharf ausgestanzt sind.
Mit Hilfe des Fondant Zubehörs (Fondant Werkzeug , wie z.B. Modellierstäbe) könnt ihr dann die Fondant Buchstaben sanft aus den jeweiligen Ausstechern herausfallen lassen.
Fondant aufbewahren und Haltbarkeit
Übrig gebliebenen Fondant solltet ihr fest in Frischhaltefolie einwickeln, luftdicht verpacken (Glas oder Tupperdose) und bei Zimmertemperatur lagern – kein Kühlschrank! So hält der Fondant über mehrere Monate.
Tipp: Achtet darauf, dass der ungenutzte Fondant wirklich ganz frei von Krümeln und sonstigen Beschmutzungen ist, damit er auch wirklich lange hält.
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